芬芬
2015-08-06 04:59 #
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船上三餐都吃什麼
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eMule
2015-07-22 22:20 #
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由大廚決定,我碰過一位大廚,有的就是冷凍的,
例如早餐:冷凍燒餅油條,冷凍元宵,冷凍豆漿,冷凍包子,冷凍饅頭,冷凍粽子,這位大廚負責燒開水蒸東西。週日,麵包蛋,由服務生負責。 其它菜基本就是冷凍品,再不然就是油炸,魚服務生洗殺,然後大廚負責炸。 |
NTOU121
2015-07-22 23:03 #
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eMule 寫到:
由大廚決定,我碰過一位大廚,有的就是冷凍的,
例如早餐:冷凍燒餅油條,冷凍元宵,冷凍豆漿,冷凍包子,冷凍饅頭,冷凍粽子,這位大廚負責燒開水蒸東西。週日,麵包蛋,由服務生負責。 其它菜基本就是冷凍品,再不然就是油炸,魚服務生洗殺,然後大廚負責炸。 [/quote] 冷凍現成食品根本悲劇阿 :roll: 跟在陸地上整天吃超商有啥兩樣... 以前有老軌天天看到正餐都冷凍食品 氣到半夜自己煮消夜不吃正餐了 :hammer: |
eMule
2015-07-23 00:57 #
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還有一位由AB轉大廚,名字中有個"明"字,專長:金瓜。
炒金瓜,炸金瓜,金瓜煮湯,金瓜炒米粉。因此得到外號:金瓜明 其它菜包括: 炸魚丸兩粒配香腸一根, 開鳳梨罐頭,鳳梨一片配水煮蝦子兩支。 炸魚一片。 炸雞兩個, 煮冷凍水餃,水沒開就一次下鍋,出來一團一團的水餃, 菲律賓人就直接從廚房拿出來倒到圾垃桶,不必走到二檯了。 到了碼頭就叫交辦店送烤鴨等,送來就砍一砍,出菜了。 |
eMule
2015-07-23 10:30 #
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一般基本早餐包括:
炒麵 炒飯配紫菜蛋花湯(所有大廚都一定會這招,你一定會吃到) 麵包蛋(週日常見) 炒米粉 煮麵 對了,還有稀飯配醬瓜。 週一到週日,不斷重覆,365天永不間斷,可比勁量電池。 進些東西偶爾吃吃ok,吃個365天,真是太爽了,爽到受不了。 而且幾乎每條船都一樣 炒麵、炒飯配紫菜蛋花湯、麵包蛋(週日常見)、炒米粉、煮麵、稀飯配醬瓜.... 炒麵、炒飯配紫菜蛋花湯、麵包蛋、炒米粉、煮麵、稀飯配醬瓜..... 炒麵、炒飯配紫菜蛋花湯、麵包蛋、炒米粉、煮麵、稀飯配醬瓜..... 炒麵、炒飯配紫菜蛋花湯、麵包蛋、炒米粉、煮麵、稀飯配醬瓜..... |
芬芬
2015-07-25 21:11 #
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長榮要我交4菜一湯的菜單 ,20人三餐午30天一天10us的菜單 ,,,,,,應徵內容 ,開了真的是這樣嗎 ,疑 ………
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chen-sam
2015-07-25 22:39 #
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哀呀 廚子不好幹
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芬芬
2015-07-26 16:16 #
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怎麼辦呢 ?
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frank1122413
2015-07-26 17:42 #
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欸 我看國外船 假日有牛排吃
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eMule
2015-07-26 21:23 #
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我以前在香港船上也是假日吃牛排。
在烏克蘭船吃得也很好,烤雞、羅宋湯、牛排、豬排、沙拉...... 真的很棒,同船的大陸船員也說棒,並說難怪中國人力氣體型不如老外,中國人只吃青菜..... 台灣船員一心一意只想著退伙,有的船長更主導退伙,公司還把這種船長當寶,二管提出意見,船長還帶著AB到二管房間動手,二管告到派船主管那裡,派船主管根本不當一回事,拖....。結果二管氣得離開公司,派船主管知道他去那家公司就打電話給那家公司的主管, 當然我們不知道他們在談什麼,不過你覺得是在誇那個二管好嗎? 更妙的是那個二管在那家公司時還一年三節都有"禮"到派船主管家呢。 |
frank1122413
2015-07-27 02:28 #
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有扯到 不過 退伙為甚麼船公司 那麼高興 退伙錢是給船公司嗎 ?
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eMule
2015-07-27 07:35 #
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如果一個船長也是"有禮"上船,要不要撈回來?
從那裡撈呢? 這方面還有許多故事,離題了,暫時不說。 |
P55555
2015-07-27 08:43 #
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eMule 寫到:
如果一個船長也是"有禮"上船,要不要撈回來?
從那裡撈呢? 這方面還有許多故事,離題了,暫時不說。[/quote] 有前輩要分享有禮到派船主管的八卦嗎? 感覺船員就被公司吃死死,不派船就是斷路= = |
芬芬
2015-07-27 23:37 #
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回歸正題 ,教教我 叩恩 !!!!
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942131010
2015-08-02 22:39 #
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我吃過印度大廚煮的....
1.白飯 2.3種口味咖哩醬(早餐~消夜) 以上...沒了 同事吃過羅馬尼亞大廚煮的.... 1.乾麵包 2.濃湯 以上....沒了 所以台灣大廚不好幹.... 人種太多了...口味太多... 啥都會...作的又好吃...上船要幹嘛!!! |
RALF
2015-08-03 03:27 #
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為何不說出是哪家公司呢
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eMule
2015-08-03 12:10 #
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我還吃過菲律賓大廚煮中餐,
味道如何,你們自己猜。 |
frank1122413
2015-08-03 13:36 #
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黑暗料理界都在船上臥底有,總有一天佔領全世界
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tbs002532
2015-08-04 09:24 #
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哈哈哈好好笑
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berryjou
2015-08-04 10:33 #
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吃的疑問?
怎會有船員吃到 菲律賓大廚煮的中餐,印度大廚的咖哩飯,烏克蘭大廚的西式牛排,港廚煮的粵式料理, 當船員就會做白日夢,吃不到好的料理,很正常.好的大廚會來船上工作嗎?不可能! 船員就是喜歡說八卦,靠八卦來滿足自己,談到有禮大八卦,津津樂道,問他何公司? 一字不敢吐,當然是八卦,閒來無事,無中生有,製造八卦,互相愉樂,是當船員最大樂趣, |